Curso "Cocina Avanzada" 2019

Arranca el próximo 11 de marzo la continuación del curso de Cocina Básica, el curso de Cocina Avanzada 2019 en el que hasta el día 25 de Abril y con una duración de 120 horas y a través de diferentes módulos 15 alumnos perfeccionarán sus técnicas y seguirán avanzando dentro de los conocimientos del ámbito de la cocina con contenidos teórico prácticos.


Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria, el uso de las materias primas principales, carnes, vegetales, especias, peces y mariscos, huevos, y sus principales métodos de cocinado. Así como un módulo de repostería, pastelería y pan.


Para culminar con una inserción en las principales recetas de la cocina española y gallega.

Dicha formación va impartida dentro de los itinerarios de inserción socio-laboral subvencionados por la Xunta de Galicia y el Fondo Social Europeo.